Conférence de Serge Hercberg

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Epidémiologiste et nutritionniste, spécialiste de la nutrition en santé publique, ancien président du Programme national nutrition santé, et à l’origine du système d’étiquetage Nutri-score.

 La saga du Nutri-Score: de la difficulté de mettre en place une mesure de santé publique adossée à la science 

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